Рецепты приготовления рыбы и не только

Как бы не хотелось нам всё время рыбачить, надо поесть, поспать и пр.
Аватара пользователя
Бордунов Михаил
Сообщения: 5106
Зарегистрирован: 21 сен 2009, 13:40
Реальное имя: Бордунов Михаил
Откуда: Челябинская область, Копейск-city, п. Октябрьский
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Бордунов Михаил »

Буду очень благодарен за проверенный рецепт "ХЕ" из судака. Кто как делает ?
+791912265 двадцать шесть
Аккумуляторы, масла, смазки, СОЖ, эмульсолы, керосин, растворители, жидкость герметизирующая АГ-4И, АГ-5И, доставка продукции
https://vk.com/club74433749
Аватара пользователя
Alexkap
Сообщения: 976
Зарегистрирован: 12 янв 2011, 15:28
Реальное имя: Алексей

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Alexkap »

У меня жена делает вот по этому рецепту, все пропорции приблизительны (об этом говориться и в самом рецепте), но ингредиенты точные.
https://kulinarnia.ru/zakuski/xolodnye- ... viyax.html
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

краткие отчеты

Сообщение Палыч »

Решил сегодня половить шпротного окуня, чота консервы захотелось, с утреца приехал на озеро, открыл багажник, а корыта с удочками и буром НЕТУ af.gif.... Тут я и вспомнил, что вчера ездил в Каменскуральск и весь шмурдяк из машины убрал, пришлось ехать домой за всем трехомудием... ac.gif
В общем побегал по свалу с пол одиннадцатого до четырёх часов, поймал 240 хвостов общим весом шесть с половиной кг. Щас буду им кишки выпускать, головы отрубать и делать из них кильку в томате, внуки сильно любят эту консерву... ag.gif
IMG_20201215_171915.jpg
..
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
kapel_7
Сообщения: 9040
Зарегистрирован: 10 авг 2009, 11:38
Реальное имя: Евгений
Откуда: отсюда.
Контактная информация:

краткие отчеты

Сообщение kapel_7 »

Палыч писал(а): 15 дек 2020, 19:09 Решил сегодня половить шпротного окуня, чота консервы захотелось, с утреца приехал на озеро, открыл багажник, а корыта с удочками и буром НЕТУ af.gif.... Тут я и вспомнил, что вчера ездил в Каменскуральск и весь шмурдяк из машины убрал, пришлось ехать домой за всем трехомудием... ac.gif
В общем побегал по свалу с пол одиннадцатого до четырёх часов, поймал 240 хвостов общим весом шесть с половиной кг. Щас буду им кишки выпускать, головы отрубать и делать из них кильку в томате, внуки сильно любят эту консерву... ag.gif IMG_20201215_171915.jpg..
Молодец. Научи делать консерву. ?
Никогда не смотри ни на кого сверху вниз, если только ты не помогаешь ему подняться.
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

краткие отчеты

Сообщение Палыч »

kapel_7 писал(а): 15 дек 2020, 21:11 Молодец. Научи делать консерву. ?
Жека, я всё на глаз делаю, сегодня вот получилась сухой, не солёной и остроты не хватало... Пришлось добавлять соли, уксуса и томатного сока и ещё часик тушить, в результате немного пригорела и в кашу превратилась, зато стала вкусной и жевать не надо... ag.gif az.gif
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

краткие отчеты

Сообщение Палыч »

Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится... bm.gif
А сам пойду спать, устал чего-то сегодня....
А сам пойду спать, устал чего-то сегодня....
au.gif
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Максимка
Сообщения: 432
Зарегистрирован: 13 июн 2014, 00:29
Реальное имя: Максим

краткие отчеты

Сообщение Максимка »

Палыч писал(а): 17 дек 2020, 21:00 Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится... bm.gif IMG_2020_12_17_19_50_11_4322831396721245724847.jpg au.gif
Вместе с чешуёй?
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

краткие отчеты

Сообщение Джиповод »

Палыч писал(а): 17 дек 2020, 21:00 Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится... bm.gif IMG_2020_12_17_19_50_11_4322831396721245724847.jpg au.gif
Опять каша!
ap.gif
Под давлением - многовато!
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
Brigadir
Администратор
Сообщения: 24632
Зарегистрирован: 27 июл 2009, 10:26
Реальное имя: Александр
Откуда: Местные мы
Контактная информация:

краткие отчеты

Сообщение Brigadir »

Джиповод, ты пробовал? ah.gif
А я сейчас, только, доел. ar.gif
Палыч, делай "кашу"! Очень вкусно! bd.gif
Сначала отношусь к людям хорошо, а потом взаимно...

Я не стодолларовая бумажка, чтобы всем нравиться...

Бояться - глупо...
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

краткие отчеты

Сообщение Джиповод »

Brigadir писал(а): 17 дек 2020, 23:13 Джиповод, ты пробовал?
Да, Brigadir! Много лет уже как, а это тогда уже было на основании многолетнего опыта!
viewtopic.php?f=25&t=44&p=244319&hilit= ... 8B#p244319
ЗЫ:
Вкус будет ay.gif
Если рыба свежачок, да сделано с головой, душой и специями!
А недовар / перевар - дело предпочтений!
ab.gif
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
Brigadir
Администратор
Сообщения: 24632
Зарегистрирован: 27 июл 2009, 10:26
Реальное имя: Александр
Откуда: Местные мы
Контактная информация:

краткие отчеты

Сообщение Brigadir »

Главное, от Палыча не пробовал консервы.
Такие люди во всем талантливы. Хоть в рыбалке, хоть в готовке! ay.gif
И наоборот! ap.gif Как у меня, например. ak.gif
Сначала отношусь к людям хорошо, а потом взаимно...

Я не стодолларовая бумажка, чтобы всем нравиться...

Бояться - глупо...
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

краткие отчеты

Сообщение Джиповод »

Brigadir писал(а): 18 дек 2020, 00:01 Главное, от Палыча не пробовал консервы.
Дык, какие наши годы! Бог даст - попробуем, и мои тоже!
az.gif
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

краткие отчеты

Сообщение Джиповод »

Максимка писал(а): 17 дек 2020, 22:31 Вместе с чешуёй?
Да! Ну кто отважится чистить окуня, да ещё и шпротного! (Хотя и здесь есть энтузиасты ap.gif )
Покури тему, в тч в др. Инете.
---
Консервы ел?
Даже кости развариваются! ab.gif
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Максимка
Сообщения: 432
Зарегистрирован: 13 июн 2014, 00:29
Реальное имя: Максим

краткие отчеты

Сообщение Максимка »

Джиповод писал(а): 18 дек 2020, 00:24
Максимка писал(а): 17 дек 2020, 22:31 Вместе с чешуёй?
Да! Ну кто отважится чистить окуня, да ещё и шпротного! (Хотя и здесь есть энтузиасты ap.gif )
Покури тему, в тч в др. Инете.
---
Консервы ел?
Даже кости развариваются! ab.gif
Понял, обязательно попробую приготовить!
Аватара пользователя
Тёзка
Сообщения: 5813
Зарегистрирован: 04 мар 2013, 21:43
Реальное имя: Салават-Батыр

краткие отчеты

Сообщение Тёзка »

Максимка писал(а): 18 дек 2020, 00:54
Джиповод писал(а): 18 дек 2020, 00:24
Максимка писал(а): 17 дек 2020, 22:31 Вместе с чешуёй?
Да! Ну кто отважится чистить окуня, да ещё и шпротного! (Хотя и здесь есть энтузиасты ap.gif )
Покури тему, в тч в др. Инете.
---
Консервы ел?
Даже кости развариваются! ab.gif
Понял, обязательно попробую приготовить!
Я даже мелкого чебачка не чистил, когда готовил шпроты ay.gif ab.gif .
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

краткие отчеты

Сообщение Палыч »

Джиповод писал(а): 17 дек 2020, 23:06
Палыч писал(а): 17 дек 2020, 21:00 Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится... bm.gif IMG_2020_12_17_19_50_11_4322831396721245724847.jpg au.gif
Опять каша!
ap.gif
Под давлением - многовато!
Под давлением это в скороварке, я раньше делал, там трех часов хватит... А в мультиварке давления нету, за три часа кости и чешуя не развариваются.. bk.gif
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

краткие отчеты

Сообщение Палыч »

Каша получилась потому, что добавлял ингредиенты и потом размешивал, а если сразу все правильно заложить, то получается нормально...
IMG_2020_12_18_09_16_52_6082583229760219554345.jpg
IMG_2020_12_18_09_12_12_458110259020740409922.jpg
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Джиповод »

Палыч писал(а): 18 дек 2020, 10:01 Под давлением это в скороварке, я раньше делал, там трех часов хватит... А в мультиварке давления нету, за три часа кости и чешуя не развариваются..
А у меня мультиварка с давлением! Примерно так же как старая толстостенная скороварка фигачит!
bk.gif
Палыч писал(а): 17 дек 2020, 21:00 Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится...
Значит без давления?
И как?
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
kapel_7
Сообщения: 9040
Зарегистрирован: 10 авг 2009, 11:38
Реальное имя: Евгений
Откуда: отсюда.
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение kapel_7 »

Джиповод писал(а): 18 дек 2020, 21:50
Палыч писал(а): 18 дек 2020, 10:01 Под давлением это в скороварке, я раньше делал, там трех часов хватит... А в мультиварке давления нету, за три часа кости и чешуя не развариваются..
А у меня мультиварка с давлением! Примерно так же как старая толстостенная скороварка фигачит!
bk.gif
Палыч писал(а): 17 дек 2020, 21:00 Зарядил мультиварку на шесть часов, посмотрим что получится...
Значит без давления?
И как?
марку в студию
Никогда не смотри ни на кого сверху вниз, если только ты не помогаешь ему подняться.
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Палыч »

У меня такая, "Рэдмондом" кличут...
У меня такая, "Рэдмондом" кличут...
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Палыч »

Джиповод писал(а): 18 дек 2020, 21:50 Значит без давления?
И как?
Сегодня отлично получилось, со всеми пропорциями угадал, фото вверху.... ay.gif
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Brigadir
Администратор
Сообщения: 24632
Зарегистрирован: 27 июл 2009, 10:26
Реальное имя: Александр
Откуда: Местные мы
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Brigadir »

Палыч, не у тебя спрашивают... ag.gif
Сначала отношусь к людям хорошо, а потом взаимно...

Я не стодолларовая бумажка, чтобы всем нравиться...

Бояться - глупо...
Аватара пользователя
Палыч
Сообщения: 11568
Зарегистрирован: 07 мар 2010, 17:59
Реальное имя: Владимир
Откуда: c.Петровка Красноарм. р-н.

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Палыч »

Ну по моему последние дни консервы только я варю, поэтому считаю, что вопросы ко мне... ao.gif
Улыбайтесь! Один хрен, ваши проблемы никого не волнуют. И живите так, чтобы жизнь, пиная вас, сломала ногу!!! Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!!!
Изображение
тел. 890-289-семь семь- девятьсот шестьдесят шесть
Скайп Hunter3450
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Джиповод »

Brigadir писал(а): 19 дек 2020, 00:15 Палыч, не у тебя спрашивают... ag.gif
Ждите ответа ...
Ждите ответа ...
Как буду рядом - сфоткаю! (не сегодня)
Палыч писал(а): 19 дек 2020, 00:28 Ну по моему последние дни консервы только я варю, поэтому считаю, что вопросы ко мне... ao.gif
Точно!
1. Я в этом году ещё не варил!
2. Женя так сформулировал, что ... be.gif
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Джиповод »

kapel_7 писал(а): 18 дек 2020, 23:18марку в студию
Мультиварка MAXWELL MW-3810 тынц
"учитывая наличие функции скороварки, данная модель значительно сокращает время готовки продуктов, "
Но она давнишняя, теперь не выпускают наверное.
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
kapel_7
Сообщения: 9040
Зарегистрирован: 10 авг 2009, 11:38
Реальное имя: Евгений
Откуда: отсюда.
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение kapel_7 »

Ничего не вижу плохого если каждый кто делает консервы поделится и маркой аппаратуры в которой они делаются.
Никогда не смотри ни на кого сверху вниз, если только ты не помогаешь ему подняться.
Аватара пользователя
Джиповод
Сообщения: 1538
Зарегистрирован: 22 май 2013, 17:34
Реальное имя: Николай
Откуда: Челяба Теплотех

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Джиповод »

kapel_7 писал(а): 19 дек 2020, 11:52 Ничего не вижу плохого если каждый кто делает консервы поделится и маркой аппаратуры в которой они делаются.
Да нет, конечно!
Просто твой вопрос не сразу поняли - кому!
Позже свои записи найду, сброшу рецепт.
Что то с памятью моей ... ah.gif
Да и стучать по клаве долго ap.gif
---
Казалось там всё уже ясно и набило оскомину, но ...
bk.gif
Sportage-I - средство достижения рыбалки! (было) Теперь: X-Trail T-31 и я уже не Джиповод! :(
На связи: Николай 9О8О851О33, на нём Вайбер и Ватсап, на работе не отвечаю - не слышу! (но иногда читаю)
Аватара пользователя
kapel_7
Сообщения: 9040
Зарегистрирован: 10 авг 2009, 11:38
Реальное имя: Евгений
Откуда: отсюда.
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение kapel_7 »

Джиповод писал(а): 19 дек 2020, 13:28
kapel_7 писал(а): 19 дек 2020, 11:52 Ничего не вижу плохого если каждый кто делает консервы поделится и маркой аппаратуры в которой они делаются.
Да нет, конечно!
Просто твой вопрос не сразу поняли - кому!
Позже свои записи найду, сброшу рецепт.
Что то с памятью моей ... ah.gif
Да и стучать по клаве долго ap.gif
---
Казалось там всё уже ясно и набило оскомину, но ...
bk.gif
Я то только хочу начать. Поэтому все мне интересно.
Понятно что у каждого по своему получается.
Никогда не смотри ни на кого сверху вниз, если только ты не помогаешь ему подняться.
Аватара пользователя
Brigadir
Администратор
Сообщения: 24632
Зарегистрирован: 27 июл 2009, 10:26
Реальное имя: Александр
Откуда: Местные мы
Контактная информация:

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение Brigadir »

kapel_7 писал(а): 19 дек 2020, 14:06 Я то только хочу начать.
Жень, знатый консерватор - Лёха Дайвер! Он тебе расскажет, что мультиварка - отстой. Автоклав - класс!
Сначала отношусь к людям хорошо, а потом взаимно...

Я не стодолларовая бумажка, чтобы всем нравиться...

Бояться - глупо...
Аватара пользователя
андрей 79
Сообщения: 705
Зарегистрирован: 05 ноя 2010, 18:50
Реальное имя: Андрей
Откуда: Красноармейский р-н п. Мирный

Рецепты приготовления рыбы и не только

Сообщение андрей 79 »

Brigadir писал(а): 19 дек 2020, 16:09
kapel_7 писал(а): 19 дек 2020, 14:06 Я то только хочу начать.
Жень, знатый консерватор - Лёха Дайвер! Он тебе расскажет, что мультиварка - отстой. Автоклав - класс!

ay.gif ay.gif ay.gif
Тоже так думаю, сейчас зарядил 14 банок в автоклав. Чуть позже напишу.
тел. 9514617560,9227142419
Ответить